প্রথমে আলু ও তার সঙ্গে কাঁচা লঙ্কা দিয়ে এক সাথে প্রেসার কুকারে সেদ্ধ করে নিলাম,
এরপর আলু ঠান্ডা করে নিয়ে নুন চিনি লঙ্কা দিয়ে ভালো করে মেখে নিলাম,
এবার ময়দাতে তেল দিয়ে ভালো করে ময়ান দিয়ে নিলাম,
এরপর ওই আলুর সাথে ময়দা দিয়ে ভালো করে মেখে নিলাম,
এবার রুটির মতো সাইজ করে লেচি করে নিলাম,
শুকনো গুড়ো moida দিয়ে রুটির মতো করে বেলে নিলাম,
এরপর তাওয়াতে ভালো করে সেঁকে নিলাম।
কেও চাইলে এরপর অল্প তেল দিয়ে পরোটার মতো ভেজে নিতে পারেন।
